Post 5: Gelatinas de proteínas 🍬
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A veces la (así llamada) ciencia de frontera también implica hacer gelatinas.
En aras de hacer más comprensible la representación de las proteínas a estudiantes con debilidad visual, este equipo de EUA se dio a la tarea de hacer gelatinas (como panditas) fieles a las representaciones cristalografías de las proteínas para que pudieran ser recibidas con la lengua y su musculatura relativa que son mucho más sensibles respecto a otras regiones corporales.
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