Post 28: El plegamiento de las proteínas 🔥
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“Vibras y vibras tan lindo. Y vibramos juntos, entre
Podemos imaginar a las proteínas como partes de awa y aceite. Las partes de aceite (aminoácidos hidrófobos) buscarán estar juntas en el centro, mientras que las de awa (aminoácidos NO hidrófobos) tenderán a estar en la superficie. La interacción entre estas partes determina un cierto estado energético en el que la proteína adopta un plegamiento. Y para que una proteína pueda funcionar dentro de la célula, suele adoptar una condición de mínima energía.
Por lo tanto, una proteína es en realidad una multitud de estados energéticos (o conformacionales), y solo unos pocos de ellos son capaces de llevar a cabo su función. Si estudiamos estas conformaciones a detalle, podremos notar que algunas tendrán mayor o menor probabilidad de ser inhibidos por x molécula y así conocer más acerca de su función y diseñar fármacos.
Esto es lo que ilustra el vídeo, a la izquierda la proteína plegándose y a la derecha un mapa de su energía:
Y si quieren conocer más al respecto, esta bonita y MUY completa revisión:
Y como se calcula esa energía? Pues en realidad, nadie sabe a detalle, pero la mejor aproximación que tenemos son las “funciones energeticas” que consideran distintos parámetros fisicoquímicos, estadísticos y geométricos de las proteinas. Tal vez, la función energetica del programa llamado “Rosetta” es la mas popular.
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