Post 21: Entropía conformacional de las proteínas ⚡

Para que una proteína lleve acabo su función debe de ser “flexible”, ni mucho como para no plegarse ni tan poco como para ser una piedra. En la animación (del canal Ribosome Studio) vemos la flexibilidad que tiene cada uno de los aminoácidos de una proteína, y al conjunto posibles posiciones que tienen todos los aminoácidos (y sus respectivos estados energéticos asociados) le llamamos entropía conformacional.